食文化ファイル「食材」
2011年12月の一覧
- 2012:08:03:16:42:572012年8月 3日(金) 16:42
2011:12:24:17:38:05なす(eggplant 学名:Solanum melongena)
『たべごころ』放映2011.8.6 [分類]:ナス科ナス属 [産地]:(冬春なす)高地、熊本、福岡など - 2012:04:21:16:17:312012年4月21日(土) 16:17
2011:12:27:14:26:14車エビ(Kuruma prawn 学名:Marsupenaeus japonicus)
『たべごころ』放映2011.9.4 [分類]:クルマエビ科クルマエビ属 [主な産地]:九州各県 - 2011:12:27:14:18:002011年12月27日(火) 14:18
2011:12:27:10:00:36うなぎ(Japanese eel 学名:Anguilla japonica)
『たべごころ』放映2011.8.27 [分類]:ウナギ科ウナギ属 [主な産地]:鹿児島、愛知、宮崎など - 2011:12:27:14:13:302011年12月27日(火) 14:13
2011:12:21:13:32:13ピーマン(Sweet pepper 学名:Capsicum annuum)
『たべごころ』放映2011.07.2 [分類]:ナス科トウガラシ属 [主な産地]:茨城、宮崎、高知など - 2011:12:27:10:16:232011年12月27日(火) 10:16
2011:12:26:12:42:49たこ(Ocutopus 学名:Ordo Octopoda Leach)
『たべごころ』放映20118.20 [主な産地]:北海道、兵庫、福島など - 2011:12:24:10:47:242011年12月24日(土) 10:47
2011:12:24:09:02:27太刀魚(Largehead hairtail 学名:Trichiurus lepturus)
『たべごころ』放映2011.07.23 [分類]:タチウオ科タチウオ属 [主な産地]:大分、愛媛、和歌山など - 2011:12:23:14:11:122011年12月23日(金) 14:11
2011:12:23:12:57:16にがうり(苦瓜、bitter melon 学名:Momordica charantia)
『たべごころ』放映2011.07.16
[分類]:ウリ科
[主な産地]:沖縄、宮崎、鹿児島 - 2011:12:23:11:57:022011年12月23日(金) 11:57
2011:12:23:10:20:05ニンニク(大蒜、garlic 学名:Alium sativum)
『たべごころ』放映2011.07.09
[分類]:ユリ科ネギ属
[主な産地]:青森、香川、徳島 - 2011:12:22:18:58:152011年12月22日(木) 18:58
2011:12:21:11:39:54トマト(Tomate 学名:Lycopersicon esculentum)
『たべごころ』放映2011.06.25
[分類]:ナス科トマト属
[主な産地]:
夏秋トマト(6月〜11月に収穫):北海道、茨城、福島冬春トマト(10月〜翌年6月に収穫):熊本、茨城、栃木
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