食文化ファイル「食材」

2012年1月の一覧

• 2012:02:04:12:17:102012年2月 4日(土) 12:17 2012:01:21:15:14:52さつまいも（sweet potato 学名：lpomoea batatas）
  
  『たべごころ』放映2011.10.15 [分類]：ヒルガオ科サツマイモ属 [主な産地]：鹿児島、茨城、千葉など
• 2012:01:28:17:39:392012年1月28日(土) 17:39 2012:01:28:17:01:14大根（Japanese radish　学名：Raphanus）
  
  『たべごころ』放映2011.11.26
  ［分類］：アブラナ科ダイコン属
  ［主な産地］：北海道、千葉、青森など
• 2012:01:28:16:13:582012年1月28日(土) 16:13 2012:01:28:15:33:00ネギ（welsh onion　学名：Alium fistulosum）
  
  『たべごころ』放映2011.11.19
  ［分類]：ユリ科ネギ属
  ［主な産地]：千葉、埼玉、茨城など
• 2012:01:28:15:10:202012年1月28日(土) 15:10 2012:01:28:13:58:20たまご（egg）
  
  『たべごころ』放映2011.11.12
  ［分類］：鶏卵類
  ［主な産地］：千葉、茨城、鹿児島など
• 2012:01:28:15:07:432012年1月28日(土) 15:07 2012:01:28:11:49:46ゴマ（sesame seed　学名：Sesamum indicum）
  
  『たべごころ』放映2011.11.5
  ［分類］：ゴマ科ゴマ属
  ［主な産地］：鹿児島など
• 2012:01:21:17:50:572012年1月21日(土) 17:50 2012:01:21:13:36:02ワタリガニ（swimming crabs　学名：Portunidae）
  
  『たべごころ』放映2011.10.8 [分類]：ワタリガニ科カザミ属 [主な産地]：佐賀県など
• 2012:01:21:17:49:592012年1月21日(土) 17:49 2012:01:21:16:46:14コメ（rice 学名：Oryza sativa）
  
  『たべごころ』放映2011.10.29 [分類]：イネ科イネ属 [主な産地]：北海道、新潟、秋田など
• 2012:01:21:16:45:222012年1月21日(土) 16:45 2012:01:21:15:54:07さば（mackerel 学名：Scomber japonicus）
  
  『たべごころ』放映2011.10.22 [分類]：サバ科サバ属 [主な産地]：長崎、茨城、静岡など
• 2012:01:21:14:47:422012年1月21日(土) 14:47 2012:01:20:13:30:09れんこん（lotus root 学名：Nelumbo nucifera）
  
  『たべごころ』放映2011.10.1 [分類]：スイレン科ハス属 [主な産地]：茨城、徳島、愛知など
• 2012:01:20:18:22:242012年1月20日(金) 18:22 2012:01:20:08:45:39鶏肉（chicken　学名：Gallus gallus domesticus）
  
  『たべごころ』放映2011.9.17 [分類]：キジ科ヤケイ属 [主な産地]：鹿児島、宮崎、岩手など
• 2012:01:20:13:30:032012年1月20日(金) 13:30 2012:01:20:11:35:30しいたけ（shiitake 学名：Lentinula edodes）
  
  『たべごころ』放映2011.9.24 [分類]：キシメジ科シイタケ属 [主な産地]：徳島、群馬、岩手など
• 2012:01:12:15:59:512012年1月12日(木) 15:59 2012:01:12:14:48:46とうがらし（hot pepper　学名：Capsicum）
  
  『たべごころ』放映2011.9.10
  [分類]：ナス科トウガラシ属
  [産地]：北海道、福岡、千葉など