食文化ファイル「食材」

食文化ファイル「食材」

2017年5月の一覧

  • 2017:05:24:15:59:282017年5月24日(水) 15:59 ピーマン(Sweet pepper 学名:Capsicum annuum)のイメージ2017:05:24:15:46:53ピーマン(Sweet pepper 学名:Capsicum annuum)
    『たべごころ』放映2017.5.20 [分類]:ナス科トウガラシ属 [主な産地]:茨城、宮崎、高知など
  • 2017:05:24:15:45:182017年5月24日(水) 15:45 しらすのイメージ2017:05:24:15:22:22しらす
    『たべごころ』放映2017.5.13
    しらすとはかたくちいわしやまいわしなどの生後1~2ヶ月の稚魚の総称のことです。
    [主な産地]:兵庫、静岡、愛知
  • 2017:05:07:15:47:172017年5月 7日(日) 15:47 ビーフンのイメージ2017:05:07:15:28:32ビーフン
    『たべごころ』放映2017.5.6
    ビ−フンは粳米を原料にした麺の一種です。 中国の福建省が発祥地の地と言われ、 米粉で作ったミイーフンからビ−フンと言われるように なったと中国の先生方は言われています。
  • 2017:05:01:12:35:162017年5月 1日(月) 12:35 いか(イカ、烏賊、英名:squid)のイメージ2017:05:01:12:16:11いか(イカ、烏賊、英名:squid)
    『たべごころ』放映2017.4.29 [分類(ヤリイカ)]:ツツイカ目ヤリイカ科 [主な産地]:北海道、青森、石川


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