食文化ファイル「食材」

2018年10月の一覧

• 2018:11:05:15:52:052018年11月 5日(月) 15:52 2018:10:27:18:57:25山芋
  
  『たべごころ』放映2018.10.27
  ［分類］：ヤマノイモ科ヤマノイモ属
  ［主な産地］：鹿児島、茨城、千葉
  
  ヤマイモは日本原産の自然薯、中国原産のヤマノイモなど蔓性の多年草です。
• 2018:10:23:12:00:452018年10月23日(火) 12:00 2018:10:23:11:37:36れんこん（lotus root 学名：Nelumbo nucifera）
  
  『たべごころ』放映2018.10.20
  ［分類］：スイレン科ハス属
  ［主な産地］：茨城、徳島、愛知など
• 2018:10:17:17:39:242018年10月17日(水) 17:39 2018:10:13:15:34:11煮干し
  
  『たべごころ』放映2018.10.13 ［主な産地］：長崎、熊本、千葉など
• 2018:10:06:17:34:492018年10月 6日(土) 17:34 2018:10:06:12:06:20サバ（mackerel 学名：Scomber japonicus）
  
  『たべごころ』放映2018.10.6 ［分類］：サバ科サバ属 ［主な産地］：長崎、茨城、静岡など