食文化ファイル「食材」

食文化ファイル「食材」

2018年10月の一覧

  • 2018:11:05:15:52:052018年11月 5日(月) 15:52 山芋のイメージ2018:10:27:18:57:25山芋
    『たべごころ』放映2018.10.27
    [分類]:ヤマノイモ科ヤマノイモ属
    [主な産地]:鹿児島、茨城、千葉

    ヤマイモは日本原産の自然薯、中国原産のヤマノイモなど蔓性の多年草です。
  • 2018:10:23:12:00:452018年10月23日(火) 12:00 れんこん(lotus root 学名:Nelumbo nucifera)のイメージ2018:10:23:11:37:36れんこん(lotus root 学名:Nelumbo nucifera)
    『たべごころ』放映2018.10.20
    [分類]:スイレン科ハス属
    [主な産地]:茨城、徳島、愛知など
  • 2018:10:17:17:39:242018年10月17日(水) 17:39 煮干しのイメージ2018:10:13:15:34:11煮干し
    『たべごころ』放映2018.10.13 [主な産地]:長崎、熊本、千葉など
  • 2018:10:06:17:34:492018年10月 6日(土) 17:34 サバ(mackerel  学名:Scomber japonicus)のイメージ2018:10:06:12:06:20サバ(mackerel 学名:Scomber japonicus)
    『たべごころ』放映2018.10.6 [分類]:サバ科サバ属 [主な産地]:長崎、茨城、静岡など


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