食文化ファイル「店舗」

郷土料理 はや川 2016:01:06:16:37:44  2016:01:06:16:51:03

郷土料理 はや川のイメージ

『たべごころ』2015.12.26

ジャンル:日本料理

住所:熊本市中央区安政町5-18
TEL:096-352-1967

時 間:17:00〜23:00
定休日:日曜日

地図

郷土料理 はや川のイメージ

会席料理コース 6,000円〜

※2015年12月26日現在

郷土料理 はや川 三代目: 早川 鼎 氏

郷土料理 はや川のイメージ

1971年 祖母ヨソさんが “おふくろの味 はや川” として創業
1980年 父・誠さんが修業から戻り、会席料理を導入
1999年 福岡市内の料亭などで修業
2009年 はや川に戻り、現在三代目店主になるべく精進中

RKBたべごころでの詳細

http://rkb.jp/tabegocoro/broadcast/20151226/#recommend



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