秋のおもてなし講座～オードブルとチーズ～

講座No：R-100906 【料理教室】

 

内容

秋の食材を使ったおもてなし料理。

おもてなしのメニューは最初はメインが決まりやすいがオードブルとなるとすこし考えてしまいます。
秋の美味しい食材を使ったオードブルを紹介いたします。
またチーズプロフェッショナルが選んだチーズ講座。
おもてなしに役立つフレンチオードブルのレシピとパーティーにかかせないチーズの選び方が学べます。

【メニュー】
・サーモンのタルタル
・グリーンオリーブのマリネ
・ムール貝の白ワイン蒸し

【チーズセミナー】
チーズの基本知識から食べ比べなどオードブルには欠かせないチーズのいろはが学べます。

日時

2010年9月16日(木) 11:00～

定員

12名程度

会費（税込）

お一人様3,500円 (お支払いについて)

講師

小島孔典 〈フランス料理KOJIMA〉、野崎ゆかり 〈チーズプロフェッショナル〉

お申込み期限

この講座・セミナーの受付は終了しました。

• 
• 
•