講座・セミナー

9/30(土)妙心寺派 禅寺の和尚から学ぶ『精進料理』

共催:福たび・食文化スタジオ

講座No:170906 【料理教室】

9/30(土)妙心寺派 禅寺の和尚から学ぶ『精進料理』のイメージ 9/30(土)妙心寺派 禅寺の和尚から学ぶ『精進料理』のイメージ

内容

福岡観光コンベンションビューロー様企画「福たび」とのコラボレーション企画。
肉や魚を使用せず、野菜や豆類・穀類を工夫して調理し、出汁を上手く使い食材本来の持ち味を
活かす精進料理。飽食の時代だからこそ、普段の何気なく食べている食事の中にある忘れてはならない
「食の大切さ」を改めて感じてみませんか。
代々引き継がれる貴重なレシピをわかりやすく、調理実習を通して学びます。

 

【実習メニュー】
 ・生姜ごはん
 ・お吸い物
 ・飛龍頭
 ・茶碗蒸し
 ・白和え
 ・ごま豆腐
 ・隠元豆腐


 ※メニューは変更の可能性がございます。

日時

2017年9月30日(土) 10:00~13:00

定員

24名程度

会費(税込)

お一人様2,000円(税込) (お支払いについて)

講師

椛島 義徹<妙心寺派(臨済宗)如意輪寺 住職>

お申込み期限

2017年9月16日(土)

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