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仕事の楽しさ発見発信シリーズ23 「強く美しい女性達による感性の饗宴」

講座No:171003 【料理セミナー】

仕事の楽しさ発見発信シリーズ23 「強く美しい女性達による感性の饗宴」のイメージ 仕事の楽しさ発見発信シリーズ23 「強く美しい女性達による感性の饗宴」のイメージ

内容

飲食業界のなかでも頂点を目指す料理人やソムリエ、バーテンダーなどの専門性の高い職業は、
まだまだ圧倒的に男性社会だといえます。そんな中、技術を極め、自分と向き合い、努力を積み
重ねることでプロとして人生を切り開いてゆく女性達をクローズアップしました。
若くしてオーナーシェフとして独立開業して成功している女性シェフとシニアソムリエや
ベネンシアドール、チーズプロフェッショナルなど華麗な資格を武器とするソムリエール。
そんな魅力的な女性の活躍とこれからをテーマに、ますます女性が活躍できる飲食業界を考えます。
この機会に是非、ご参加ください。
 

 

【実施内容】
デモンストレーション/セミナー/試食/質疑応答


【内容】
 <デモンストレーションメニュー>
 1. 白身魚のポワレ ヴァンブランのソース~秋野菜添え
 2. りんごのキャラメリーゼ
  クリームブリュレとシナモンのソルベ添え

 ※内容は予告なく、変更する可能性がございます。

 <セミナー>
 ・飲食業を目指すきっかけとこれから



【対象】
 飲食店関係者、料理人(ジャンル問わず)、プロを目指す方、その他食に携わる方
 ※差し支えなければ備考欄に、職種(ご勤務先)の記載をお願い致します(当日名札を作成しております)


【講師】
 岩本 真由美<Cache☆Cacheオーナーシェフ>
 伊藤 治美<SESSIONチーフソムリエ>


日時

2017年10月25日(水) 14:00~16:30

定員

24名程度

会費(税込)

お一人様2,500円 (お支払いについて)

講師

岩本 真由美<Cache☆Cacheオーナーシェフ> 伊藤 治美<SESSIONチーフソムリエ>

お申込み期限

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