栄養士のためのクッキングセミナー＜プロフェッショナル＞(3)「イタリアンシェフに学ぶ　ソースのバリエーションと活用法」

講座No：180103 【料理セミナー】

 

内容

栄養士・管理栄養士を対象とした【栄養士のためのクッキングセミナー＜プロフェッショナル＞】
今年度、3回目です。

テーマは「イタリアンシェフに学ぶ　ソースのバリエーションと活用法」です。

【対象】

栄養士・管理栄養士、調理師、学生、その他

【内容】

●カッペリーニタルト（焼きパスタ）
　："トマトソース" を作り、焼きパスタへ展開
　　スチコンやオーブンで焼き上げカットして提供できるため大量調理にもぴったり！
　　冷めても美味しくパスタを提供できるレシピです！

●鶏のバジル焼き りんごソース
　：果物のりんごを活用した新感覚ソース

●きのこのフラン キャラメルソース
　：本格的なバルサミコソースかのようなソースを手軽に原価を抑えてつくれます

※内容は変更となる可能性がございます。

 

日時

2018年1月27日(土) 14:00～17:00

定員

24名程度

会費（税込）

お一人様2,000円 (お支払いについて)

講師

石橋　尚幸＜La casa di Nao　オーナーシェフ＞

お申込み期限

この講座・セミナーの受付は終了しました。

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