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高木 隆二 〈O・B・U Company螢統括部長〉

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O・B・U Company螢統括部長
高木 隆二(たかぎ りゅうじ)
S54.4.9福岡生まれ

小学生の頃父を亡くし、母の料理の手伝いをしたことをきっかけに、料理人を目指す。
高校中退後、18歳で飲食の道に入り、20~25歳まで個人店の居酒屋で店長を務める。
25歳の頃、現在のOBU Companyに入社。料理長、店長、統括マネージャーを経験し、
現在、螢グループを束ねる統括部長へ。

博多の食文化を日本全土へ広めるべく、2011年には、初の東京進出を果たす。 
現在は、九州、東京、海外の出店計画を進めている。

OBU Company
http://www.behappy-obu.co.jp/

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