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脇屋 友詞〈Wakiya一笑美茶樓 オーナーシェフ〉

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脇屋 友詞〈Wakiya一笑美茶樓 オーナーシェフ〉
 
【プロフィール】
1958年北海道生まれ。
Wakiya一笑美茶樓をはじめ四店舗のオーナーシェフを務め、
2011年福岡・博多にW's Lotus Garden(蓮双庭)をプロデュース。上海料理の技を
軸とした、洗練された料理で日本の中国料理界を牽引する。2014年黄綬褒章受章。

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