講師案内

博多い津み3代目 宮武 尚弘氏

博多い津み3代目 宮武 尚弘氏

1947年 福岡市博多区中洲生まれ

1969年 料亭「い津み」宮武清(父)のもとで料理修行

2005年 料理コンサルタント飲食店プロデュース業務
      エヌ・ビー企画設立

2009年 中村調理製菓専門学校ソウル校中村アカデミーの特別講師に就任
      ふくオイル漬「コンフ」を創作、経済産業省農商工連携事業の認定を授与

その他 各料理界の有名シェフとのコラボイベントを開催

現職:中村調理製菓専門学校・福岡調理専門学校 特別講師


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