博多い津み3代目 宮武 尚弘氏

1947年　福岡市博多区中洲生まれ

1969年　料亭「い津み」宮武清（父）のもとで料理修行

2005年　料理コンサルタント飲食店プロデュース業務
　　　　　　エヌ・ビー企画設立

2009年　中村調理製菓専門学校ソウル校中村アカデミーの特別講師に就任
　　　　　　ふくオイル漬「コンフ」を創作、経済産業省農商工連携事業の認定を授与

その他　各料理界の有名シェフとのコラボイベントを開催

現職：中村調理製菓専門学校・福岡調理専門学校 特別講師

講師の講座・セミナー

• プロが伝える伝統と行事食を知る～博多雑煮と正月料理～
  【開催日】2011年12月 3日 11:00

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