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首藤 健児<IMD ALLIANCE株式会社>

首藤 健児


首藤 健児(しゅとう・けんじ)
IMD ALLIANCE株式会社 常務取締役 レストラン事業本部 総料理長
西日本佐藤調理師会 師範

1989年 福岡市料亭 味処 一条」にて勤務
その後、博多都ホテル「四季亭」、「博多 漁村」等勤務後
2003年 東京第一ホテル福岡内「磯火焼 博多廊 」料理長就任
2008年 「九州の旬 博多廊 」と屋号を変更し、天神に移転と同時に総料理長就任
2015年 運営会社IMD ALLIANCE株式会社の常務取締就任

現在に至る

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