講師案内｜食文化スタジオ：福岡市中央区浄水通の料理教室

ル・シャビシューステファン・ブロン氏

MOF（フランス国家最優秀職人章）を受章したミシュラン二ツ星レストランのシェフを務める。

ヒルトン福岡中国料理料理長を務める。

長崎「カミーユ」オーナーシェフ。NHK料理番組「きょうの料理」講師を務める。

福岡博多のふぐ料理店、博多い津みの3代目。中村調理製菓専門学校・福岡調理専門学校の特別講師も務める。

ホテルニューオータニ博多内のカフェ＆レストラン「グリーンハウス」スーシェフを務める。

西中洲“しらに田”の主人。

博多区冷泉町の「信州そばむらた」主人。

大分県佐伯市の「糀屋本店」に勤める。

初めて日本に四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。社団法人日本中国料理協会会長を務める。

ローレンフードサービス代表。病院内給食のアドバイザーや市内クリニック（糖尿病専門）の料理教室のサポートを行っている。