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玉置 康雄<株式会社New Order代表取締役 / ニ◯加屋長介 店主>

玉置康雄


高級居酒屋「田中田」で修行を積み、その後 有名うどん店での修行を経て、独立開業。
2010年 福岡・薬院にて、うどん居酒屋 「二◯加屋長介」を開業
2013年 姉妹店「釜喜利うどん」オープン
2016年4月 「二◯加屋長介 」JR JP博多ビル店オープン

(株)トランジットジェネラルオフィスとパートナーシップ契約を結び
2016年11月 待望の東京進出第1号店をオープン
          「二◯加屋長介」東京・中目黒店

2017年には 東京第2号店をオープン予定
          「二◯加屋長介」(東京・大手町)


~のれんをくぐって引き戸を開けると、そこには"いつもの"賑わいがある。
うまい酒と気の利いた肴、飾らない接客、シメのうどん。"いつもの"
リラックスした雰囲気だけど毎回、ちょっとした非日常が味わえる。
この"いつもの"に磨きをかけることで、普段以上の満足をつくりだす。
今日も明日も居酒屋の基本をどこまでも追い求めます。~

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