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磯山 俊二〈西鉄グランドホテル 名誉総料理長〉

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1948年 岡山生まれ
1969年 西鉄グランドホテル開業年に入社
2002年 西鉄グランドホテル総料理長就任
2014年 西鉄グランドホテル名誉総料理長就任
福岡及び九州を代表する料理人。フランス農事功労章シュヴァリエ章受章をはじめ数々の名誉ある受賞歴を持つ。
半世紀に渡る伝統を重んじながら、新しいエッセンスを取り入れる姿勢は多くのシェフの憧れとなっている。

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