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井上 英利<日本の料理屋 イムリ 料理長>

井上 英利


井上 英利(いのうえ ひでとし)<日本の料理屋 イムリ 料理長>

昭和39年9月生まれ
福岡調理師専門学校卒業後、久留米に2年、中州の河豚の名店いづみに4年、
その後ホテルニューオータニ博多で10年主任を務める。
イムリ立ち上げのために、オープンより料理長を務め、20年目に入る。

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