信州そば むらた主人 村田 隆久氏

「信州そば 家族亭」で10年間修行後、31歳で独立。
博多区須崎町に「信州そば むらた」を開業。
2000年に現在の地、博多区冷泉町に移転。
2012年で創業23年目を迎えた。
講師の講座・セミナー
- 仕事の楽しさ発見発信シリーズ~蕎麦職人~
【開催日】2012年2月28日 13:00
- フランス料理KOJIMA 小島孔典 氏
- 陶芸家 中里隆 氏
- 東京カリ〜番長
- スポーツ栄養クリニック院長 武田淳也 氏
- 食評論家 横川潤 氏
- Restaurant Kei's Passion[仏:ニース]/オーナーシェフ 松嶋 啓介 氏
- ゲスト:ピアニスト 横山幸雄 氏
- ゲスト:河内真人氏 (「サライ」編集長)
- 温坐 香月康孝氏
- 万寿山聖福禅寺 住職 田谷昌弘氏
- とり市店長 穐吉喜一郎 氏
- ソラリア西鉄ホテル調理部部長 塩塚哲夫 氏
- 鴻臚 料理長 片岡 徹氏
- カンティーナ ガシーヨ 吉賀 秀雄氏
- ホテル楠水閣 料理長 黒木 隆文氏
- 西鉄シティホテル/ソラリア西鉄ホテル 鬼木 裕子氏
- 桃林 料理長 松本 耕太郎氏
- 福岡サンパレスホテル洋食料理長 西岡 宏樹氏
- ハイアットリージェンシー福岡 和食料理長 和田 久徳氏
- CHEZ SAGARAオーナーシェフ 相良 一公氏
- ル・シャビシュー ステファン・ブロン氏
- ヒルトン福岡中国料理料理長 中橋 淳作氏
- 長崎「カミーユ」オーナーシェフ 上柿元 勝氏
- 博多い津み3代目 宮武 尚弘氏
- ホテルニューオータニ博多 西村 正美氏
- しらに田主人 白仁田 政信氏
- 信州そば むらた主人 村田 隆久氏
- 糀屋本店 浅利 妙峰氏
- スーツァンレストラン陳 陳 建一氏
- ローレンフードサービス代表 室屋 和子氏







