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霜上 明宏(ロワゾー・ブルー オーナーシェフ)

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霜上 明宏(ロワゾー・ブルー オーナーシェフ)
(しもがみ あきひろ)

【プロフィール】
1971年 熊本県玉名市生まれ
1992年 東京製菓専門学校卒業「成城アルプス」入社
1999年 地元玉名に戻り「ロワゾー・ブルー」オープン
2007年 ルクサルドグランプレミオ優勝
2009年 全九州洋菓子コンテストピエスアーティスティック部門 連合会会長賞 同 グランガトー部門連合会長賞
2010年 クープドゥモンド国内最終予選(アメ細工部門)6位入賞
2010年 ジャパンケーキショー(トップオブパティシエ アメ細工部門)準優勝
2012年 クープドゥモンド国内最終予選(アメ細工部門)3位入賞

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