食文化スタジオ：福岡市中央区浄水通の料理教室

福岡市中央区浄水通にある西部ガスが主宰する食のプロやオピニオンリーダーを
対象としたコミュニケーションスタジオ

講座・セミナー情報 SEMINAR

【開催中止】＜新型コロナウイルスへの対応として、中止させていただきました＞「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020①」

受付終了

洋食

プロ・一般向け講座

2020年04月09日(木) 14:00

【開催中止】＜新型コロナウイルスへの対応として、中止させていただきました＞「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020①」

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第1回「西洋料理の調味料『オリーブオイル、オリーブ』」

受付中
04/07まで

洋食

プロ向け講座

2020年04月21日(火) 14:30

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第1回「西洋料理の調味料『オリーブオイル、オリーブ』」

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2020.03.31

【重要なお知らせ】
2020.03.06

4月開催の講座・セミナー情報を追加しました。
2020.02.27

【重要なお知らせ】
2020.02.27

4月開催の講座・セミナー情報を追加しました。
2020.02.12

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講師案内 TEACHER

溝田　吉倉〈田佳倉店主〉

岩永　克也＜筑後川温泉　桑之屋　料理長＞

岩永　克也＜筑後川温泉　桑之屋　料理長＞

行天健二（鮨行天店主）　

中牟田太仁（食と酒なかむた店主）

中牟田太仁（食と酒なかむた店主）

高橋　邦弘　＜翁達磨＞

温坐香月康孝氏

中牟田富仁〈福岡サンパレス和食名誉料理長／西日本佐藤調理師会師範〉

中牟田富仁〈福岡サンパレス和食名誉料理長／西日本佐藤調理師会師範〉

竹崎敏和〈有限会社因幡うどん代表取締役〉

竹崎敏和〈有限会社因幡うどん代表取締役〉

野村茂〈中村調理製菓専門学校　特別講師／たら竹崎温泉　夜灯見荘　料理長〉

野村茂〈中村調理製菓専門学校　特別講師／たら竹崎温泉　夜灯見荘　料理長〉

小山公夫〈小山店主〉

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フランス料理KOJIMA 小島孔典氏

フランス料理KOJIMA 小島孔典氏

秦武日児〈ANAクラウンプラザホテル福岡クラウンカフェ副料理長〉

秦武日児〈ANAクラウンプラザホテル福岡クラウンカフェ副料理長〉

中山　勢朗　＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長　兼　QUANTIC料理長＞

中山　勢朗　＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長　兼　QUANTIC料理長＞

ブルレッティ・ステファノ＜Ristorante Stefano e Tomoko　オーナーシェフ＞

ブルレッティ・ステファノ＜Ristorante Stefano e Tomoko　オーナーシェフ＞

Restaurant Kei's Passion[仏：ニース]／オーナーシェフ松嶋啓介氏

Restaurant Kei's Passion[仏：ニース]／オーナーシェフ松嶋啓介氏

井川　満<ホテルオークラ福岡　調理飲料部　宴会調理課>

井川　満<ホテルオークラ福岡　調理飲料部　宴会調理課>

後藤　健一〈グランドハイアット福岡　アロマーズ料理長〉

後藤　健一〈グランドハイアット福岡　アロマーズ料理長〉

永渕　敏之〈トラットリアカリメロオーナーシェフ〉

永渕　敏之〈トラットリアカリメロオーナーシェフ〉

舟木慧〈タカクラホテル福岡シェフ／栄養士〉

舟木慧〈タカクラホテル福岡シェフ／栄養士〉

小島圭史〈名前のない料理店〉

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平賀　大輔〈蓮双庭　料理長〉

福本博和〈中華川菜蓮華代表〉

方四有〈ホテル日航福岡点心師〉

方四有〈ホテル日航福岡点心師〉

古川良浩〈ヒルトン福岡シーホーク中国料理部点心司厨長〉

古川良浩〈ヒルトン福岡シーホーク中国料理部点心司厨長〉

菅　浩憲〈四川飯店博多　料理長兼店舗責任者〉

菅　浩憲〈四川飯店博多　料理長兼店舗責任者〉

川又秀樹　蓮双庭料理長

福新楼　総料理長　王和雄

侑久上海トータルマネジメント兼総料理長知久知明

侑久上海トータルマネジメント兼総料理長知久知明

中華菜館五福代表取締役社長柴田眞利氏

中華菜館五福代表取締役社長柴田眞利氏

陳建一氏〈四川飯店　オーナー〉

陳建一氏〈四川飯店　オーナー〉

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sweets&candy ABEL オーナーシェフ安部守

sweets&candy ABEL オーナーシェフ安部守

伊藤　治美＜SESSIONチーフソムリエ＞

伊藤　治美＜SESSIONチーフソムリエ＞

エクレア専門店セシルブルーオーナーシェフ　渡久山大輔氏（とくやまだいすけ）

エクレア専門店セシルブルーオーナーシェフ　渡久山大輔氏（とくやまだいすけ）

城慶典（ミツル醤油醸造元四代目）

城慶典（ミツル醤油醸造元四代目）

大井　実　＜ブックスキューブリック　店主＞

大井　実　＜ブックスキューブリック　店主＞

指宿徹（ハムソーセージ工房イブスキ　店主）

指宿徹（ハムソーセージ工房イブスキ　店主）

下田　敏子（ぬか床千束店主）

霜上明宏（ロワゾー・ブルー　オーナーシェフ）

霜上明宏（ロワゾー・ブルー　オーナーシェフ）

森光宗男〈珈琲美美店主〉

猪股聖士〈永利牛乳株式会社まきばの家事業部〉

猪股聖士〈永利牛乳株式会社まきばの家事業部〉

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食ブログ BLOG

ザ・料理人講座

2020.02.18

【ブログ】ザ・料理人講座78＜和洋中コラボ＞
ムッシュ小島の料理教室

2020.02.13

【ブログ】ムッシュ小島の料理教室⑪
栄養士のためのクッキングセミナー

2020.02.05

【ブログ】栄養士会クッキングセミナー⑧
仕事の楽しさ発見発信シリーズ

2020.02.03

【ブログ】仕事の楽しさ発見発信シリーズ㉟<国産ナチュラルチーズ>

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食文化ファイル FOOD CULTURE

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2020.03.01

阿蘇の司ビラパークホテル＆スパリゾート

熊本県阿蘇市黒川1230
TEL.0967-34-0811

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2020.03.01

加賀屋博多店

福岡市博多区博多駅中央街1番1号　JR博多シティ 9階
TEL.092-413-5500

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2020.03.01

日本料理てら岡

福岡市博多区中洲5-2-6
TEL.0120-545-868

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博多ふじ本

福岡市博多区下川端町10-11
TEL.092-271-1968

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2020.03.01

タカクラホテル福岡

福岡市中央区渡辺通2丁目7-21
TEL.092-731-1661

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2020.03.01

食堂セゾンドール

福岡県福岡市南区高宮1丁目3-32高宮第2オークマンション 1F
TEL.092-524-0432

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2020.03.01

Luca

福岡市中央区白金1丁目1-12-2F アサリコーポラス
TEL.092-406-2740

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2020.03.01

QUANTIC

福岡市中央区天神2丁目3-33
TEL.092-717-7200

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2020.03.01

蓮双庭

福岡市博多区博多駅東2丁目7-27
TEL.092-411-4188

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2020.03.01

ヒルトン福岡シーホーク中国料理望海楼

福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2-3 5階
TEL.092-844-8000

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2020.03.01

広東料理かたおか

福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ2階
TEL.092-707-0290

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チャイナスタンド二兎東比恵

福岡市博多区東比恵1丁目5-5 THE RISE八重洲1F
TEL.092-477-3315

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2020.03.01

レトロワショコラ ×チョコレートショップ

福岡市中央区天神2-2-43　ソラリアプラザ1F
TEL.092-751-0886

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糸島ナチュラルチーズ製造所TAK

福岡県糸島市志摩岐志63-10
TEL.092-328-1076

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2020.03.01

西門蒲鉾本店

福岡市博多区上呉服町5-172
TEL.092-291-2466

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2020.03.01

アマムダコタン

福岡市中央区六本松3丁目7-6
TEL.092-738-4666

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