福岡市中央区浄水通にある西部ガスが主宰する食のプロやオピニオンリーダーを
対象としたコミュニケーションスタジオ

092-535-2505

受付時間
9:00～18:00

（日曜休館・その他臨時休館あり）

講座・セミナー情報 SEMINAR

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第2回「日本料理の調味料『塩、醤油、味噌』」

受付終了

和食

プロ向け講座

2020年09月29日(火) 14:30

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第2回「日本料理の調味料『塩、醤油、味噌』」
10/7（水）栄養士会クッキングセミナー⑤『ステイホーム中のおいしい糖質コントロール〜糖質オフの食材と調理法の攻略法』

受付中
09/30まで

その他

プロ・セミプロ向け講座

2020年10月07日(水) 10:30

10/7（水）栄養士会クッキングセミナー⑤『ステイホーム中のおいしい糖質コントロール〜糖質オフの食材と調理法の攻略法』
「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑦」

受付終了

洋食

プロ・セミプロ向け講座

2020年10月08日(木) 14:00

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑦」
仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊱「フレンチシェフに学ぶ　魚・魚介料理の新提案」

受付中
10/05まで

洋食

プロ向け講座

2020年10月19日(月) 14:00

仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊱「フレンチシェフに学ぶ　魚・魚介料理の新提案」
ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第3回「中国料理の調味料『“醤” “油” “酒醸”』」

受付中
10/13まで

中華

プロ向け講座

2020年10月20日(火) 14:30

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第3回「中国料理の調味料『“醤” “油” “酒醸”』」

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講師案内 TEACHER

安恒 利博＜憩い家つねさん 店主＞

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中島　勝裕＜ホテルニューオータニ博多　日本料理　千羽鶴　料理長＞

中島　勝裕＜ホテルニューオータニ博多　日本料理　千羽鶴　料理長＞
吉田　琢磨＜日本料理　てら岡＞

吉田　琢磨＜日本料理　てら岡＞
平川 泰司＜加賀屋 博多店 料理長兼店舗責任者＞

平川 泰司＜加賀屋 博多店 料理長兼店舗責任者＞
藤本 広之＜博多ふじ本＞

藤本 広之＜博多ふじ本＞
首藤 健児＜IMD ALLIANCE株式会社＞

首藤 健児＜IMD ALLIANCE株式会社＞
橋口 覚浩＜阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート 総料理長＞

橋口 覚浩＜阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート 総料理長＞
田口 俊英＜手打蕎麦 多め勢 店主＞

田口 俊英＜手打蕎麦 多め勢 店主＞
尾﨑 一夫＜KKRホテル博多 日本料理 料理長＞

尾﨑 一夫＜KKRホテル博多 日本料理 料理長＞
井上 英利＜日本の料理屋 イムリ 料理長＞

井上 英利＜日本の料理屋 イムリ 料理長＞

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山下 泰史<TTOAHISU>

山下 泰史
千々松　雅敏＜ホテル日航福岡　調理部長　副総料理長＞

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久家　博＜西鉄グランドホテル メイン厨房料理長＞

久家　博＜西鉄グランドホテル メイン厨房料理長＞
石川　紘規＜タカクラホテル福岡＞

石川　紘規＜タカクラホテル福岡＞
前山 仁＜食堂セゾンドール シェフ＞

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鈴本 紀彦＜Luca オーナーシェフ＞

鈴本 紀彦＜Luca オーナーシェフ＞
中山 勢朗＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長 兼 QUANTIC料理長＞

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海野 元気

海野 元気
水元 康裕＜レストランスーリール 代表＞

水元 康裕＜レストランスーリール 代表＞
水野 健児＜Pinox オーナーシェフ＞

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坂本　賢斗＜ヒルトン福岡シーホーク＞

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平賀 大輔＜蓮双庭 料理長＞

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片岡 徹＜広東料理 かたおか 店主＞

片岡 徹＜広東料理 かたおか 店主＞
山北 裕児＜MANDARIN MARKET 文華市場 オーナーシェフ＞

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塚崎 幸一＜侑久上海 代表取締役＞

塚崎 幸一＜侑久上海 代表取締役＞
荻野 亮平＜四川料理 巴蜀 店主＞

荻野 亮平＜四川料理 巴蜀 店主＞
谷口 浩平＜星期菜 取締役社長＞

谷口 浩平＜星期菜 取締役社長＞
梶原 陽二＜頤和園 福岡事業部 総料理長＞

梶原 陽二＜頤和園 福岡事業部 総料理長＞
前田 進一郎＜低温スチーム＆ドライ 薬膳レストラン 蒸士茶楼 オーナーシェフ＞

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国武　智康＜八仙閣本店＞

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片山 晶＜糸島ナチュラルチーズ製造所 TAK チーズ職人＞

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水落 陽子＜食育推進ネットワーク福岡 理事＞

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雪田 千春＜NPO法人食育推進ネットワーク福岡 副理事長＞

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石田 美奈津＜株式会社LEOC 公認スポーツ栄養士＞

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上田 啓蔵＜西門蒲鉾 三代目店主＞

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佐野 恵美子＜LES TROIS CHOCOLATS オーナーシェフ＞

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坂下 勝美＜二葉商会 庖刃工芸士＞

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平子 良太＜AMAM DACOTAN／パスタ食堂ヒラコンシェ／カフェ ヒラコンシェクラシック／コテ ジャルダン オーナー＞

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安藤 貴裕＜CONNECT COFFEE オーナー＞

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田中 裕之＜Tanacafe+Coffee Roaster／COFFEE UNIDOS オーナー）

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  • no-image

    2020.03.01

    阿蘇の司ビラパークホテル＆スパリゾート

    熊本県阿蘇市黒川1230
    TEL.0967-34-0811

    公式ホームページ

  • 加賀屋博多店

    2020.03.01

    加賀屋博多店

    福岡市博多区博多駅中央街1番1号　JR博多シティ 9階
    TEL.092-413-5500

    公式ホームページ

  • 日本料理てら岡

    2020.03.01

    日本料理てら岡

    福岡市博多区中洲5-2-6
    TEL.0120-545-868

    公式ホームページ

  • no-image

    2020.03.01

    博多ふじ本

    福岡市博多区下川端町10-11
    TEL.092-271-1968

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  • タカクラホテル福岡

    2020.03.01

    タカクラホテル福岡

    福岡市中央区渡辺通2丁目7-21
    TEL.092-731-1661

    公式ホームページ

  • 食堂セゾンドール

    2020.03.01

    食堂セゾンドール

    福岡県福岡市南区高宮1丁目3-32高宮第2オークマンション 1F
    TEL.092-524-0432

    公式ホームページ

  • Luca

    2020.03.01

    Luca

    福岡市中央区白金1丁目1-12-2F アサリコーポラス
    TEL.092-406-2740

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  • QUANTIC

    2020.03.01

    QUANTIC

    福岡市中央区天神2丁目3-33
    TEL.092-717-7200

    公式ホームページ

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  • no-image

    2020.03.01

    蓮双庭

    福岡市博多区博多駅東2丁目7-27
    TEL.092-411-4188

    公式ホームページ

  • no-image

    2020.03.01

    ヒルトン福岡シーホーク中国料理 望海楼

    福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2-3 5階
    TEL.092-844-8000

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  • 広東料理かたおか

    2020.03.01

    広東料理かたおか

    福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ2階
    TEL.092-707-0290

    公式ホームページ

  • チャイナスタンド 二兎 東比恵

    2020.03.01

    チャイナスタンド 二兎 東比恵

    福岡市博多区東比恵1丁目5-5 THE RISE八重洲1F
    TEL.092-477-3315

    公式ホームページ

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  • レ トロワ ショコラ ×チョコレートショップ

    2020.03.01

    レ トロワ ショコラ ×チョコレートショップ

    福岡市中央区天神2-2-43　ソラリアプラザ1F
    TEL.092-751-0886

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  • 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK

    2020.03.01

    糸島ナチュラルチーズ製造所TAK

    福岡県糸島市志摩岐志63-10
    TEL.092-328-1076

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  • 西門蒲鉾本店

    2020.03.01

    西門蒲鉾本店

    福岡市博多区上呉服町5-172
    TEL.092-291-2466

    公式ホームページ

  • アマムダコタン

    2020.03.01

    アマムダコタン

    福岡市中央区六本松3丁目7-6
    TEL.092-738-4666

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