食文化スタジオ：福岡市中央区浄水通の料理教室

福岡市中央区浄水通にある西部ガスが主宰する食のプロやオピニオンリーダーを
対象としたコミュニケーションスタジオ

講座・セミナー情報 SEMINAR

11/4（水）栄養士会クッキングセミナー⑥『フォトジェニックなクリスマス～美味しく摂ろう！ナチュラルプロテイン～』

受付終了

洋食

プロ・セミプロ向け講座

2020年11月04日(水) 10:30

11/4（水）栄養士会クッキングセミナー⑥『フォトジェニックなクリスマス～美味しく摂ろう！ナチュラルプロテイン～』

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑧」

受付中
11/05まで

洋食

プロ・セミプロ向け講座

2020年11月12日(木) 14:00

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑧」

ザ・料理人講座～＜特別編＞第2回　和洋中コラボ講座（5）「和洋中料理の競演!!ザ・料理人講座2020“アンコウ料理”のプレゼンテーション」

受付中
11/16まで

その他

プロ向け講座

2020年11月30日(月) 14:30

ザ・料理人講座～＜特別編＞第2回　和洋中コラボ講座（5）「和洋中料理の競演!!ザ・料理人講座2020“アンコウ料理”のプレゼンテーション」

栄養士会クッキングセミナー⑦『古くて新しいおせち～郷土料理、伝統料理を今食べたいお節に～』

受付中
11/18まで

和食

プロ・セミプロ向け講座

2020年12月02日(水) 10:30

栄養士会クッキングセミナー⑦『古くて新しいおせち～郷土料理、伝統料理を今食べたいお節に～』

『公認スポーツ栄養士に学ぶ　ジュニアアスリートの身体を作る食事　～補食の活用術～』

受付中
12/05まで

その他

一般向け（親子・子供含む）講座

2020年12月19日(土) 11:00

『公認スポーツ栄養士に学ぶ　ジュニアアスリートの身体を作る食事　～補食の活用術～』

食育講座 29『チャーハンとはるまき作り体験！』

受付中
12/24まで

中華

一般向け（親子・子供含む）講座

2021年01月17日(日) 10:30

食育講座 29『チャーハンとはるまき作り体験！』

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プロ
プロ・一般
一般
その他

講師案内 TEACHER

中川　雅敬＜日本料理てら岡＞

安恒利博＜憩い家つねさん店主＞

安恒利博＜憩い家つねさん店主＞

中島　勝裕＜ホテルニューオータニ博多　日本料理　千羽鶴　料理長＞

中島　勝裕＜ホテルニューオータニ博多　日本料理　千羽鶴　料理長＞

吉田　琢磨＜日本料理　てら岡＞

吉田　琢磨＜日本料理　てら岡＞

平川泰司＜加賀屋博多店料理長兼店舗責任者＞

平川泰司＜加賀屋博多店料理長兼店舗責任者＞

藤本広之＜博多ふじ本＞

首藤健児＜IMD ALLIANCE株式会社＞

首藤健児＜IMD ALLIANCE株式会社＞

橋口覚浩＜阿蘇の司ビラパークホテル&スパリゾート総料理長＞

橋口覚浩＜阿蘇の司ビラパークホテル&スパリゾート総料理長＞

田口俊英＜手打蕎麦多め勢店主＞

田口俊英＜手打蕎麦多め勢店主＞

尾﨑一夫＜KKRホテル博多日本料理料理長＞

尾﨑一夫＜KKRホテル博多日本料理料理長＞

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山下泰史

千々松　雅敏＜ホテル日航福岡　調理部長　副総料理長＞

千々松　雅敏＜ホテル日航福岡　調理部長　副総料理長＞

久家　博＜西鉄グランドホテルメイン厨房料理長＞

久家　博＜西鉄グランドホテルメイン厨房料理長＞

石川　紘規＜タカクラホテル福岡＞

石川　紘規＜タカクラホテル福岡＞

前山仁＜食堂セゾンドールシェフ＞

前山仁＜食堂セゾンドールシェフ＞

鈴本紀彦＜Luca オーナーシェフ＞

鈴本紀彦＜Luca オーナーシェフ＞

中山勢朗＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長兼 QUANTIC料理長＞

中山勢朗＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長兼 QUANTIC料理長＞

海野元気

水元康裕＜レストランスーリール代表＞

水元康裕＜レストランスーリール代表＞

水野健児＜Pinox オーナーシェフ＞

水野健児＜Pinox オーナーシェフ＞

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鴨川　尚太朗＜四川飯店博多＞

坂本　賢斗＜ヒルトン福岡シーホーク＞

坂本　賢斗＜ヒルトン福岡シーホーク＞

平賀大輔＜蓮双庭料理長＞

片岡徹＜広東料理かたおか店主＞

片岡徹＜広東料理かたおか店主＞

山北裕児＜MANDARIN MARKET 文華市場オーナーシェフ＞

山北裕児＜MANDARIN MARKET 文華市場オーナーシェフ＞

塚崎幸一＜侑久上海代表取締役＞

塚崎幸一＜侑久上海代表取締役＞

荻野亮平＜四川料理巴蜀店主＞

谷口浩平＜星期菜取締役社長＞

梶原陽二＜頤和園福岡事業部総料理長＞

梶原陽二＜頤和園福岡事業部総料理長＞

前田進一郎＜低温スチーム＆ドライ薬膳レストラン蒸士茶楼オーナーシェフ＞

前田進一郎＜低温スチーム＆ドライ薬膳レストラン蒸士茶楼オーナーシェフ＞

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片山晶＜糸島ナチュラルチーズ製造所 TAK チーズ職人＞

片山晶＜糸島ナチュラルチーズ製造所 TAK チーズ職人＞

水落陽子＜食育推進ネットワーク福岡理事＞

水落陽子＜食育推進ネットワーク福岡理事＞

雪田千春＜NPO法人食育推進ネットワーク福岡副理事長＞

雪田千春＜NPO法人食育推進ネットワーク福岡副理事長＞

石田美奈津＜ONODERA GROUP 株式会社LEOC 公認スポーツ栄養士＞

石田美奈津＜ONODERA GROUP 株式会社LEOC 公認スポーツ栄養士＞

上田啓蔵＜西門蒲鉾三代目店主＞

上田啓蔵＜西門蒲鉾三代目店主＞

佐野恵美子＜LES TROIS CHOCOLATS オーナーシェフ＞

佐野恵美子＜LES TROIS CHOCOLATS オーナーシェフ＞

坂下勝美＜二葉商会庖刃工芸士＞

坂下勝美＜二葉商会庖刃工芸士＞

平子良太＜AMAM DACOTAN／パスタ食堂ヒラコンシェ／カフェヒラコンシェクラシック／コテジャルダンオーナー＞

平子良太＜AMAM DACOTAN／パスタ食堂ヒラコンシェ／カフェヒラコンシェクラシック／コテジャルダンオーナー＞

安藤貴裕＜CONNECT COFFEE オーナー＞

安藤貴裕＜CONNECT COFFEE オーナー＞

田中裕之＜Tanacafe+Coffee Roaster／COFFEE UNIDOS オーナー）

田中裕之＜Tanacafe+Coffee Roaster／COFFEE UNIDOS オーナー）

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食ブログ BLOG

ザ・料理人講座

2020.10.20

【ブログ】ザ・料理人講座82＜中国料理編＞
仕事の楽しさ発見発信シリーズ

2020.10.19

【ブログ】仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊱<フレンチシェフに学ぶ魚・魚介料理の新提案>
栄養士会クッキングセミナー

2020.10.10

【ブログ】栄養士会クッキングセミナー⑤
ムッシュ小島の料理教室

2020.10.08

【ブログ】ムッシュ小島の料理教室2020⑦

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食文化ファイル FOOD CULTURE

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2020.03.01

阿蘇の司ビラパークホテル＆スパリゾート

熊本県阿蘇市黒川1230
TEL.0967-34-0811

公式ホームページ
2020.03.01

加賀屋博多店

福岡市博多区博多駅中央街1番1号　JR博多シティ 9階
TEL.092-413-5500

公式ホームページ
2020.03.01

日本料理てら岡

福岡市博多区中洲5-2-6
TEL.0120-545-868

公式ホームページ
2020.03.01

博多ふじ本

福岡市博多区下川端町10-11
TEL.092-271-1968

公式Facebook

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2020.03.01

タカクラホテル福岡

福岡市中央区渡辺通2丁目7-21
TEL.092-731-1661

公式ホームページ
2020.03.01

食堂セゾンドール

福岡県福岡市南区高宮1丁目3-32高宮第2オークマンション 1F
TEL.092-524-0432

公式ホームページ
2020.03.01

Luca

福岡市中央区白金1丁目1-12-2F アサリコーポラス
TEL.092-406-2740

公式ホームページ
2020.03.01

QUANTIC

福岡市中央区天神2丁目3-33
TEL.092-717-7200

公式ホームページ

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2020.03.01

蓮双庭

福岡市博多区博多駅東2丁目7-27
TEL.092-411-4188

公式ホームページ
2020.03.01

ヒルトン福岡シーホーク中国料理望海楼

福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2-3 5階
TEL.092-844-8000

公式ホームページ
2020.03.01

広東料理かたおか

福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ2階
TEL.092-707-0290

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2020.03.01

チャイナスタンド二兎東比恵

福岡市博多区東比恵1丁目5-5 THE RISE八重洲1F
TEL.092-477-3315

公式ホームページ

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2020.03.01

レトロワショコラ ×チョコレートショップ

福岡市中央区天神2-2-43　ソラリアプラザ1F
TEL.092-751-0886

公式ホームページ
2020.03.01

糸島ナチュラルチーズ製造所TAK

福岡県糸島市志摩岐志63-10
TEL.092-328-1076

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2020.03.01

西門蒲鉾本店

福岡市博多区上呉服町5-172
TEL.092-291-2466

公式ホームページ
2020.03.01

アマムダコタン

福岡市中央区六本松3丁目7-6
TEL.092-738-4666

公式インスタグラム

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