食文化スタジオ：福岡市中央区浄水通の料理教室

福岡市中央区浄水通にある西部ガスが主宰する食のプロやオピニオンリーダーを
対象としたコミュニケーションスタジオ

講座・セミナー情報 SEMINAR

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑤」

受付終了

洋食

プロ・セミプロ向け講座

2020年08月20日(木) 14:00

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑤」

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第1回「西洋料理『調味料のサイエンス～メイラード反応、エマルション～』」

受付中
08/11まで

洋食

プロ向け講座

2020年08月25日(火) 14:30

ザ・料理人講座～シリーズ21＜セミナー＞調味料・無限の可能性　第1回「西洋料理『調味料のサイエンス～メイラード反応、エマルション～』」

栄養士のためのクッキングセミナー＜プロフェッショナル＞②

受付中
08/21まで

和食

プロ・セミプロ向け講座

2020年08月29日(土) 12:30

栄養士のためのクッキングセミナー＜プロフェッショナル＞②

9/2（水）栄養士会クッキングセミナー④『腸を活き活き～我らも生き生き～』

受付中
08/26まで

その他

プロ・セミプロ向け講座

2020年09月02日(水) 10:30

9/2（水）栄養士会クッキングセミナー④『腸を活き活き～我らも生き生き～』

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑥」

受付中
09/03まで

洋食

プロ・セミプロ向け講座

2020年09月17日(木) 14:00

「フランス料理KOJIMA ムッシュ小島の料理教室2020⑥」

「家庭で気軽にできる食育」シリーズ28　料理長に学ぶ板前さん体験　かっこいい！かわいい！板前さんになろう！

受付中
09/08まで

和食

一般向け（親子・子供含む）講座

2020年09月22日(火) 10:30

「家庭で気軽にできる食育」シリーズ28　料理長に学ぶ板前さん体験　かっこいい！かわいい！板前さんになろう！

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プロ・一般
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その他

講師案内 TEACHER

安恒利博＜憩い家つねさん店主＞

安恒利博＜憩い家つねさん店主＞

中島　勝裕＜ホテルニューオータニ博多　日本料理　千羽鶴　料理長＞

中島　勝裕＜ホテルニューオータニ博多　日本料理　千羽鶴　料理長＞

吉田　琢磨＜日本料理　てら岡＞

吉田　琢磨＜日本料理　てら岡＞

平川泰司＜加賀屋博多店料理長兼店舗責任者＞

平川泰司＜加賀屋博多店料理長兼店舗責任者＞

藤本広之＜博多ふじ本＞

首藤健児＜IMD ALLIANCE株式会社＞

首藤健児＜IMD ALLIANCE株式会社＞

橋口覚浩＜阿蘇の司ビラパークホテル&スパリゾート総料理長＞

橋口覚浩＜阿蘇の司ビラパークホテル&スパリゾート総料理長＞

田口俊英＜手打蕎麦多め勢店主＞

田口俊英＜手打蕎麦多め勢店主＞

尾﨑一夫＜KKRホテル博多日本料理料理長＞

尾﨑一夫＜KKRホテル博多日本料理料理長＞

井上英利＜日本の料理屋イムリ料理長＞

井上英利＜日本の料理屋イムリ料理長＞

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千々松　雅敏＜ホテル日航福岡　調理部長　副総料理長＞

千々松　雅敏＜ホテル日航福岡　調理部長　副総料理長＞

久家　博＜西鉄グランドホテルメイン厨房料理長＞

久家　博＜西鉄グランドホテルメイン厨房料理長＞

石川　紘規＜タカクラホテル福岡＞

石川　紘規＜タカクラホテル福岡＞

前山仁＜食堂セゾンドールシェフ＞

前山仁＜食堂セゾンドールシェフ＞

鈴本紀彦＜Luca オーナーシェフ＞

鈴本紀彦＜Luca オーナーシェフ＞

中山勢朗＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長兼 QUANTIC料理長＞

中山勢朗＜The ARCADIA Inc.調理部統括料理長兼 QUANTIC料理長＞

海野元気

水元康裕＜レストランスーリール代表＞

水元康裕＜レストランスーリール代表＞

水野健児＜Pinox オーナーシェフ＞

水野健児＜Pinox オーナーシェフ＞

窪津朋生＜リストランテKubotsu 料理長＞

窪津朋生＜リストランテKubotsu 料理長＞

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坂本　賢斗＜ヒルトン福岡シーホーク＞

坂本　賢斗＜ヒルトン福岡シーホーク＞

平賀大輔＜蓮双庭料理長＞

片岡徹＜広東料理かたおか店主＞

片岡徹＜広東料理かたおか店主＞

山北裕児＜MANDARIN MARKET 文華市場オーナーシェフ＞

山北裕児＜MANDARIN MARKET 文華市場オーナーシェフ＞

塚崎幸一＜侑久上海代表取締役＞

塚崎幸一＜侑久上海代表取締役＞

荻野亮平＜四川料理巴蜀店主＞

谷口浩平＜星期菜取締役社長＞

梶原陽二＜頤和園福岡事業部総料理長＞

梶原陽二＜頤和園福岡事業部総料理長＞

前田進一郎＜低温スチーム＆ドライ薬膳レストラン蒸士茶楼オーナーシェフ＞

前田進一郎＜低温スチーム＆ドライ薬膳レストラン蒸士茶楼オーナーシェフ＞

国武　智康＜八仙閣本店＞

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片山晶＜糸島ナチュラルチーズ製造所 TAK チーズ職人＞

片山晶＜糸島ナチュラルチーズ製造所 TAK チーズ職人＞

水落陽子＜食育推進ネットワーク福岡理事＞

水落陽子＜食育推進ネットワーク福岡理事＞

雪田千春＜NPO法人食育推進ネットワーク福岡副理事長＞

雪田千春＜NPO法人食育推進ネットワーク福岡副理事長＞

石田美奈津＜株式会社LEOC 公認スポーツ栄養士＞

石田美奈津＜株式会社LEOC 公認スポーツ栄養士＞

上田啓蔵＜西門蒲鉾三代目店主＞

上田啓蔵＜西門蒲鉾三代目店主＞

佐野恵美子＜LES TROIS CHOCOLATS オーナーシェフ＞

佐野恵美子＜LES TROIS CHOCOLATS オーナーシェフ＞

坂下勝美＜二葉商会庖刃工芸士＞

坂下勝美＜二葉商会庖刃工芸士＞

平子良太＜AMAM DACOTAN／パスタ食堂ヒラコンシェ／カフェヒラコンシェクラシック／コテジャルダンオーナー＞

平子良太＜AMAM DACOTAN／パスタ食堂ヒラコンシェ／カフェヒラコンシェクラシック／コテジャルダンオーナー＞

安藤貴裕＜CONNECT COFFEE オーナー＞

安藤貴裕＜CONNECT COFFEE オーナー＞

田中裕之＜Tanacafe+Coffee Roaster／COFFEE UNIDOS オーナー）

田中裕之＜Tanacafe+Coffee Roaster／COFFEE UNIDOS オーナー）

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食ブログ BLOG

ザ・料理人講座

2020.07.27

【ブログ】ザ・料理人講座79＜特別編①＞
栄養士会クッキングセミナー

2020.07.15

【ブログ】栄養士会クッキングセミナー③
ムッシュ小島の料理教室

2020.07.14

【ブログ】ムッシュ小島の料理教室2020④
ザ・料理人講座

2020.02.18

【ブログ】ザ・料理人講座78＜和洋中コラボ＞

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食文化ファイル FOOD CULTURE

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2020.03.01

阿蘇の司ビラパークホテル＆スパリゾート

熊本県阿蘇市黒川1230
TEL.0967-34-0811

公式ホームページ
2020.03.01

加賀屋博多店

福岡市博多区博多駅中央街1番1号　JR博多シティ 9階
TEL.092-413-5500

公式ホームページ
2020.03.01

日本料理てら岡

福岡市博多区中洲5-2-6
TEL.0120-545-868

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2020.03.01

博多ふじ本

福岡市博多区下川端町10-11
TEL.092-271-1968

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2020.03.01

タカクラホテル福岡

福岡市中央区渡辺通2丁目7-21
TEL.092-731-1661

公式ホームページ
2020.03.01

食堂セゾンドール

福岡県福岡市南区高宮1丁目3-32高宮第2オークマンション 1F
TEL.092-524-0432

公式ホームページ
2020.03.01

Luca

福岡市中央区白金1丁目1-12-2F アサリコーポラス
TEL.092-406-2740

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2020.03.01

QUANTIC

福岡市中央区天神2丁目3-33
TEL.092-717-7200

公式ホームページ

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2020.03.01

蓮双庭

福岡市博多区博多駅東2丁目7-27
TEL.092-411-4188

公式ホームページ
2020.03.01

ヒルトン福岡シーホーク中国料理望海楼

福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2-3 5階
TEL.092-844-8000

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2020.03.01

広東料理かたおか

福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ2階
TEL.092-707-0290

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2020.03.01

チャイナスタンド二兎東比恵

福岡市博多区東比恵1丁目5-5 THE RISE八重洲1F
TEL.092-477-3315

公式ホームページ

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2020.03.01

レトロワショコラ ×チョコレートショップ

福岡市中央区天神2-2-43　ソラリアプラザ1F
TEL.092-751-0886

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2020.03.01

糸島ナチュラルチーズ製造所TAK

福岡県糸島市志摩岐志63-10
TEL.092-328-1076

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2020.03.01

西門蒲鉾本店

福岡市博多区上呉服町5-172
TEL.092-291-2466

公式ホームページ
2020.03.01

アマムダコタン

福岡市中央区六本松3丁目7-6
TEL.092-738-4666

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