講座・セミナー情報 SEMINAR
-
受付終了
中華
プロ向け講座
【開催中止】＜新型コロナウイルスへの対応として、中止させていただきました＞ザ・料理人講座〜シリーズ22＜セミナー＞コース料理・献立の組み立て方 第3回「中国料理におけるコース料理の組み立て方」〜
-
受付終了
和食
プロ向け講座
ザ・料理人講座〜シリーズ22＜セミナー＞コース料理・献立の組み立て方 第2回「日本料理における献立の立て方」〜
-
受付終了
その他
プロ向け講座
仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊶「イタリアンシェフに学ぶ内臓料理 下処理技術から調理技法まで」
-
受付終了
その他
プロ向け講座
サービスの達人⑪『心を掴む接客サービスを学ぶ』
-
受付終了
洋食
プロ向け講座
ザ・料理人講座 シリーズ22＜セミナー＞コース料理・献立の組み立て方 第1回「西洋料理におけるコース料理の組み立て方」
-
受付終了
和食
プロ向け講座
仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊵ 『季節を表現する一皿〜磨き抜かれた匠の技術と心 八寸〜』
-
受付終了
中華
プロ向け講座
仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊴「中国料理人に学ぶ “蒸”（チョン）の技術と料理」
-
受付終了
その他
プロ向け講座
仕事の楽しさ発見発信シリーズ㊳「ジビエと文化と食肉科学『ジビエを新しく捉え直す』」
-
受付終了
洋食
プロ向け講座
ザ・料理人講座〜＜特別編＞第3回「世界料理オリンピック〜若手料理人 世界への挑戦〜」
