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首藤 健児<IMD ALLIANCE株式会社>

プロフィール

首藤 健児(しゅとう・けんじ)
IMD ALLIANCE株式会社 常務取締役 レストラン事業本部 総料理長
西日本佐藤調理師会 常務理事


1989年 福岡市料亭 味処 一条」にて勤務
その後、博多都ホテル「四季亭」、「博多 漁村」等勤務後
2003年 東京第一ホテル福岡内「磯火焼 博多廊 」料理長就任
2008年 「九州の旬 博多廊 」と屋号を変更し、
    天神に移転と同時に総料理長就任
2015年 運営会社IMD ALLIANCE株式会社の常務取締就任


現在に至る


IMD Alliance株式会社
西日本佐藤調理師会

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