プロフィール
橋口 覚浩（はしぐち・あきひろ）
阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート
1983年 長崎県出身 中学卒業後就職
1998年 山口県 ホテル大歓荘 加藤師の下、修行
2001年 熊本県 ホテル角満 酉川師の下、修行
2004年 福岡県 割烹槇 垣内師の下、修行
2007年 大分県 ホテル新紫陽 小西師の下、修行
2019年 阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート 総料理長に就任
現在に至る
【免許・資格】
・日本料理専門調理師調理技能士
・専門調理師食育推進員
・全国日本調理技能士会連合会 包匠師範
・四篠中納言山蔭嫡流日本料理道匠生
【受賞歴】
・技能五輪全国大会 福岡県代表
・福岡県調理師連合会 感謝状
・福岡県日本料理技能展 最優秀県知事賞