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橋口 覚浩<阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート 総料理長>

プロフィール

橋口 覚浩(はしぐち・あきひろ)


阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート


1983年 長崎県出身 中学卒業後就職
1998年 山口県 ホテル大歓荘 加藤師の下、修行
2001年 熊本県 ホテル角満 酉川師の下、修行
2004年 福岡県 割烹槇 垣内師の下、修行
2007年 大分県 ホテル新紫陽 小西師の下、修行
2019年 阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート 総料理長に就任


現在に至る


【免許・資格】
 ・日本料理専門調理師調理技能士
 ・専門調理師食育推進員
 ・全国日本調理技能士会連合会 包匠師範
 ・四篠中納言山蔭嫡流日本料理道匠生


【受賞歴】
 ・技能五輪全国大会 福岡県代表
 ・福岡県調理師連合会 感謝状
 ・福岡県日本料理技能展 最優秀県知事賞


阿蘇の司 ビラパークホテル&スパリゾート
西日本佐藤調理師会

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