プロフィール
上田 啓蔵（うえだ・けいぞう）＜西門蒲鉾 三代目店主＞
昭和23年生まれ。昭和45年、まねき蒲鉾へ修行入社後、西門蒲鉾入社。
昭和54年より社長就任。はかた部ランド協議会設立。議長を務めるなど地域活動にも積極的に取り組む。西門蒲鉾は農林大臣賞、名誉大賞、栄誉大賞受賞。
100年以上愛される伝統の味を守り続けています。
上田 啓蔵＜西門蒲鉾 三代目店主＞
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福岡市中央区浄水通にある西部ガスが主宰する食のプロやオピニオンリーダーを
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