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中島 勝裕<ホテルニューオータニ博多 日本料理 千羽鶴 料理長>

プロフィール

中島 勝裕(なかしま・かつひろ)
<ホテルニューオータニ博多 日本料理 千羽鶴 料理長>

1977年 福岡県生まれ
1996年 高校卒業後大阪の料亭に住み込み料理の世界へ
1998年 ホテルニューオータニ博多入社
2015年 ホテルニューオータニ博多 日本料理千羽鶴料理長就任
2019年 ハラール対応調理師講習修了
2020年 専門調理食育推進委員認定
専門学校講師、料理教室、雑誌連載などの経歴をもつ

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