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青木 庸真<エルボラーチョ>

プロフィール

1977年 大阪市北区曽根崎生まれ。
高校を卒業後、就職するも芸人の夢を諦めれきれずにオーディションを経て、福岡吉本興行9期生として所属。
芸人時代から飲食店でのアルバイトを経験し飲食業の楽しさを覚える。
交通事故を機に芸人を辞め、2012年よりエルボラーチョ(株式会社EFM)に入社。
2度メキシコに渡り研修の後に、現在のフクオカクラフトがある場所で3社合同の店舗(メルカドサンミゲル)の総店長を勤める。
銀座店などの立上げを経験し、人材育成の重要性を感じ、
2019年国家資格キャリアコンサルタントを取得。
現在、PayPayドーム店を管理しながら、エルボラーチョ公式YouTubeチャンネルでレシピ動画を担当しメキシコ文化を広める為に活動中。

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